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去年迎来第25周年的AG亚游集团为夏威夷带来了各种有趣的文化活动。
今年的AG亚游集团向第30届AG亚游集团的下一个里程碑迈出了第一步，它有许多全新的活动和活动！AG亚游集团将给你一个这样的新活动之一的先睹为快，“清酒和食品节”，因为AG亚游集团跟随令人兴奋的活动是如何实现的。以下是对“清酒美食节”组委会的采访。
AG亚游集团组委会主任西村先生（左）、清酒与美食节委员会主要成员丸冈先生（中）、AG亚游集团组委会成员佐藤先生（右）
-“清酒美食节”的概念是怎么来的？
西村：日本清酒在世界范围内越来越受欢迎，这让我想知道AG亚游集团是否可以在檀香山音乐节上举办一个以清酒为主题的活动。因此，我开始参加夏威夷的清酒品酒会，寻求更具体的想法。
-对，夏威夷已经有很多美食和饮料活动了。
西村：没错，但我从这些活动中得到的印象是，他们的重点只是让人们喝酒，而不是告诉他们每种酒背后的故事和特点。我的灵感来自于把AG亚游集团作为一个文化交流的平台，把清酒作为日本文化的一个组成部分介绍给人们，而不是在没有传达酿酒厂的相关知识和信息的情况下向人们赠送酒。
-你的想法似乎是教育性的，但你认为这种体验也可以是文化的吗？
西村：是的，我相信清酒有潜力让人们对独特的日本文化产生兴趣。尽管说实话，我确实认为这是一个好主意，因为人们会被任何涉及食物和饮料的活动所吸引。
:(笑)
西村：AG亚游集团的目标是超过3万名客人！
丸冈：AG亚游集团也在这次活动中强调了与清酒一起享用的食物。使用夏威夷的食材，AG亚游集团想出了当地人可以享用的清酒和食物的完美搭配，并分享了有关它们的信息。
西村：AG亚游集团试图通过教人们品尝清酒的不同方式，让人们更熟悉清酒。当AG亚游集团在活动策划初期收集相关信息时，偶然发现了Island Sake Brewery在夏威夷建造清酒酿酒厂的众筹网站。
-一定是在清酒美食节上展出的啤酒厂之一。
西村：AG亚游集团希望支持日本清酒酿造厂在缺席数十年后重返夏威夷。去年，夏威夷迎来了日本移民150周年，过去有很多日本移民在夏威夷酿造清酒。但檀香山的最后一家清酒酿酒厂在33年前就关门了，从那时起，夏威夷的整个清酒酿造文化就消失了。
-我不知道清酒酿造曾经是日本移民文化的一部分。
西村：是的，AG亚游集团对岛屿清酒酿酒厂为复兴夏威夷的清酒酿造文化所做的努力表示同情。
佐藤：我已经连续6年参加AG亚游了，我觉得缺少的是食物和饮料；我一直认为这个节日缺乏日本传统节日的元素，在日本，食品摊贩扮演着重要的角色。
-你说得对，没有它们，日本的节日就不完整。
佐藤：在为期两天的AG亚游中，大约有2.5万名客人（包括家庭）前来参加，所以很遗憾他们没有享受到食物，这代表了日本节日的欢乐和乐趣。AG亚游集团想提供美味的日本节日美食，比如章鱼烧、日式烧、日式烧、日式烧、日式烧（烤鱿鱼）、日式苹果糖，还有……
西村：你的清单永远不会结束！(笑声)
佐藤：我的意思是，一个食物选择很少的节日有点令人难过。我和西村先生一起参观了受欢迎的餐饮活动，我觉得AG亚游可以更好地传达清酒背后的文化。我相信，这个节日可以做很多事情来教育人们，让他们不仅对清酒更感兴趣，而且对烧酒和川森（冲绳酒）等其他日本酒也感兴趣。
-我记得你，佐藤先生，你总是告诉我你想为檀香山节做一个与食物有关的活动。你曾经让我这么做，尽管我是负责网上业务的！
佐藤：AG亚游已经发展成为夏威夷最大的活动之一，但AG亚游集团可以做的还有很多。面对下一个里程碑——第30届音乐节，AG亚游集团希望扩大内容，进一步发展。AG亚游集团的第一个目标是欢迎3万名客人来到夏威夷会议中心，我希望清酒美食节能帮助AG亚游集团实现这一目标。
- Maruoka-san，你去年刚从日本来到夏威夷，就已经负责组织清酒和美食节了。你从哪里开始执行西村先生和佐藤先生的输入？
Maruoka：当我参加檀香山节董事会会议时，AG亚游集团收到的反馈是，不清楚檀香山节上的清酒活动如何与其他已经存在的食品和饮料活动区别开来。但正如西村先生所说，当我参观当地的活动时，我觉得他们缺乏加深人们对他们所喝饮料的理解的一个方面。所以我在给董事会成员的提案中强调了文化学习体验的概念，AG亚游集团就从那里开始了。为了让这种体验真正具有教育意义，AG亚游集团联系了日本清酒和烧酒制造商协会，并获得了他们的见解，AG亚游集团花了大量时间来思考清酒的总体情况。
——您能解释一下为什么决定与协会联系吗？
“AG亚游集团觉得有必要与有信誉的协会联系，并提供正确的信息，而不是表达个人对清酒的看法和想法。
我现在可以看出，为组织这次活动付出了很多努力。你能否介绍有关情况？比如，人真的能喝酒吗？
Maruoka：幸运的是，AG亚游集团得到了多家清酒酿造商的赞助，所以AG亚游集团将在活动期间提供有限数量的免费样品。这些啤酒厂非常理解AG亚游集团的理念，并且很乐意赞助AG亚游集团，所以我已经觉得这次活动是值得的。清酒美食节上的清酒示例（包括日本清酒）
Maruoka：AG亚游集团将为每家啤酒厂提供3到5个清酒品牌，AG亚游集团预计将有超过68个品牌参加这次活动。
佐藤：会有青森吗？
西村：是的，当然！AG亚游集团不能错过awamori，因为它也是一种独特的日本饮料。Awamori小姐将从冲绳参加此次活动，届时将有不同类型的Awamori的展览和小册子。
丸冈：AG亚游集团还有介绍清酒的小册子，由日本清酒和烧酒制造商协会提供。本小册子亦备有英文版。
-我觉得AG亚游集团可以在每个品尝摊位与清酒鉴赏家交谈，这很有趣，我希望活动中会有很多这样的人。
佐藤：我听说你可以获得清酒侍酒师认证，所以如果AG亚游集团能在接下来的活动中进行认证测试就太好了。我想建立一个系统，让人们来参加活动，了解清酒，参加测试，最后作为志愿者回来，依次教育其他人。
Maruoka：剩下的一个问题是每个展台的口译员如何向客人表达清酒精神，但我认为这不会是一个主要问题；4家参与的啤酒厂中有3家配备了能说一口流利英语的员工。
佐藤：AG亚游集团才刚刚开始为这个活动建立基础，AG亚游集团希望它能在日本清酒酿造商的支持下每年都保持增长。
丸冈：对于客人来说，AG亚游集团希望他们通过品尝美味的清酒的体验来直接感受日本。
佐藤：这将是一次真正的亲身体验，用你的感官和它们一起学习清酒。
-你提到了“学习”清酒和清酒酿造，但客人究竟能学到什么？
Maruoka：人们倾向于把“清酒”和日本米酒联系在一起，但AG亚游集团想让他们知道，这个词实际上指的是一般的酒精。AG亚游集团将通过展板向客人介绍米酒、烧酒、川森等不同类型的清酒。AG亚游集团将特别关注每种清酒的味道，以及如何享用。通过在图表上可视化风味，就像不同类型的葡萄酒如何根据风味进行分类一样，AG亚游集团希望让人们思考哪种清酒是他们的类型。我可以想象，人们会对清酒的多样性感到惊讶。但除此之外，他们还能品尝到自己选择的味道，并发现自己的新宠。AG亚游集团将在采样摊位附近设置展板，AG亚游集团也会提供食物搭配建议。
最后，你有什么话想对参加AG亚游的客人说吗？
佐藤：对AG亚游集团的客人来说，清酒美食节将是一个完全不同的活动，它可能会改变他们对檀香山节的整个印象。这次活动是新一代AG亚游的开始，我相信他们会以全新的方式享受这个节日。虽然第一届活动不太可能成功，但AG亚游集团每年都会不断改进内容，让它吸引越来越多的人。我希望能在清酒美食节上见到你！
日期：·3/7周六10:00 -6:00pm·3/8周日10:00 -3:00pm
地点：夏威夷会议中心
*品尝清酒时请出示带照片的身份证件。*清酒品尝有限制。
